今天終於集齊蒸餾咖啡機、安提瓜火山咖啡豆、磨豆器和義美咖啡奶油，可以嘗試在家製作第一杯香濃咖啡囉！

雖然只是最入門的配備，但已經足夠我這個初哥扮下陳豪嘗試"品味咖啡"的生活了~~^^

安提瓜火山咖啡在台灣清境試過一次，令人一試難忘，現在終於可以在家裡品嚐得到了~~Relax!!

Facebook 真是一項幾偉大的發明, 它已經讓我找回不少昔日好友,有時就係咁,雖然總不能每個人都有時間傾計,但能夠有擁有一個共同的聯繫點就已經足夠,感覺很親切~~

 

近日我的照片都upload在facebook上,各位朋友可以到以下連結參觀啊!!如果你也有用facebook的話~~請快add我吧!!^_^

 

 

 

對於我倆來說，每年年頭都有兩個重要節日，排第一的當然是1月14日VaN的生日，而第二重要的就是2月14日的情人節。今年的情人節慶祝活動分為兩階段，第一階段的正日由VaN精心挑選用餐地點，而第二階段則訂在兩日之後，由本人負責。14號當日中午VaN本來選擇了威尼斯人的ROKA爐端燒，但到達後竟告訴我們廚房正在裝修，沒有爐端燒(Book位時沒有說明>_<)，結果我們臨時改往另一至愛餐廳---來自新加坡的"無招牌"吃辣椒蟹，那裡確是信心保證，大肉蟹鮮甜無比，非常美味，雖然比起新加坡的本店還是差少許，但已經令我們吃得十分滿足。

 

 

下午我們去了海洋花園一間牛扒專賣店買牛扒，準備今晚的燭光晚餐。是日晚餐由VaN親自主理，有粟米忌廉湯多粟米、橄欖油香蒜辣椒扁意粉和主菜澳洲STRIPLOIN牛扒!VaN雖然入廚經驗尚淺，但每次出手煮出來的東西都很美味!今次的晚餐我個人覺得非常好味!100分!牛扒剛剛好6成熟，牛味香濃，好味過HK的Mr.steak餐廳!粟米忌廉湯有加重份量的粟米粒，可謂啖啖肉!意粉亦軟硬適中，辣度剛剛好，總之就是喜歡的味道!再次證明VaN是入得廚房的!My Lovest VaN，您永遠是我的好老婆!謝謝您精彩的預備!^^

燭光晚餐後我們一起聽音樂，一起看回高中時VaN寫給我的紀念冊內容，這是我們第一次開啟，看回以前的種種經歷令我們既感觸又感動!真的要感謝主耶穌的奇妙帶領!願主祝福我倆白頭到老，甜蜜渡過未來的每一個情人節!^^

 

 

接下來是2月17日的慶祝活動，之後再和大家分享吧。^^

這幾晚的月亮特別大特別圓!聽王妹說原來這幾天是一年中月球最接近地球的日子!送上兩張前兩晚在露台拍的月亮!真的很美!果然......神的創造是最美的~~~!!

↑ 1.11 凌晨的月亮

 

為了預祝VaN的生日，今年與她專程往港品嚐她最喜愛的米芝蓮星級法國餐，今次雖然見不到世界名廚Robuchon先生，但上千元的午餐絕對覺得物有所值！可以用"精彩"來形容！食物可以有這樣的質素，真不愧為世界級的法國餐廳！美食部份的介紹請留意VaN的Space吧！

 

 

另外是今日的少少收獲：
1) 想買了兩年今天終於在Pageone決心入手的Lomo Fisheye 2相機！新年去旅行時可以大派用場了！
2) 想買了兩個月今天終於在灣仔以低價入手的"飄移遙控車"-MAZDA RX7！(亞囝我買左啦！等你買埋一齊玩！)
3) 見到超低價(半價)受不住引誘在旺角入了"涼宮"的好朋友figma系列的"朝比奈"。

 

 

與VaN在HK遊遊蕩蕩，渡過了輕鬆愉快的一日，Thanks God！

由於我和小VaN的聖誕將會在台灣渡過，因此提早和弟兄姊妹們吃個聖誕大餐，到文華東方Sunday Brunch，食物很豐富，環境又優美，大家也十分享受，渡過了一個歡樂的下午。

晚上回家做冬，和家人又享用了豐富的晚餐，看來"我瘦了"的假像很快會幻滅!!haha~~什麼都不想了!!去台灣吃過痛快回來才算~~~!!我的感冒咳嗽還未清，Pray for me my dear friends!!

我們要出發啦~~~Go Go Go!!

聖誕節是一年中我最喜歡和最重視的節日，今年會與小VaN去台灣渡過，這將會是我們第三次在台灣過聖誕，對旅程滿有期望的，因為覺得是時候要離開一下，調整一下身心靈，好讓自己的生命能夠得到更新和成長，讓自己看清楚自己的前路，知道應該怎樣去走，越來越覺得自己胡亂地跟隨自己的心意而行，有點迷茫，甚至失去了一些重要的感覺，何不停下腳步，靜靜細聽天父"微小的聲音"？『離開...是為著要走更遠的路』~~~ Merry Christmas 啊各位!一星期後再見!

 

  http://www.foreverfriends.co.uk/home/index.aspx

洗牙三日之後，今天早上終於有好轉，起身的時候不再成口血塊，感覺清爽得多，是時候吃點東西補充體力!不過首先要做的就是回教會感謝天父!感恩!

 

昨天仍然血流成河的時候在綜藝館工作了六小時，而且還要見人，為免被人誤會我是喪屍，唯有買些口罩遮住個口，以這個造型出外勤真是夠晒難忘~~~

 

這幾天本來心情煩躁，幸得小VaN不住的關心和細心照顧、王妹的仗義相陪和代禱、還有Fok、Yokie、亞仔、亞囡、健次、媽打、明昆、志偉K等弟兄姊妹和好友的支持和慰問!最終還是開心收場~~~血是流了，但卻嬴得了大家親切的關心，我覺得很幸福！LOVE YOU ALL & Thanks God!!

 

 

 

從廣州回來後的第一個星期六節目豐富，下午是 Ka Ieng 妹 & Judy 的大學畢業禮，

晚上是舊同事兼主內弟兄Simon的婚宴，兩個都是重要的盛會，兩件都是人生大事！

 

 

下午的畢業禮拍了不少照片，四方帽代表著付出四年光陰換來的努力成果，亦代表著

人生正式踏入另一階段，看著她們與朋友的歡笑面，彷彿帶我回到數年前自己的畢業

禮上去，令人既開心又懷念！在金色的夕陽下拍照，環境和氣氛真的棒極了！

 

 

晚上參加Simon的婚宴，他倆的結婚照拍得很美很有feel！婚宴場館門前放著的大相寫

著"We love because he first loved us"，是神的愛令他們走在一起，從此進入幸福和

美滿當中，享受從神而來的無限祝福，真的為他們感恩呢！看著他們雙雙步入婚宴場

館的一刻，又是令人感動的一幕！ 

 

 

另一方面，能夠和舊同事榮榮聚聚舊，也是當晚的另一得著呢！

今日中午與一班舊同事飲茶聚會，他們都有一個共通點，就是我們曾經在同一部門共事過；與

他們每一位都有過共同回憶，可惜都是很快便要分開，有的找到更理想的職位而離開了部門，

有的被調回澳門的部門去，亦有因為部門的擴展而要求調職。其實一直對部門的人員安排和調

配方式不太明白，可幸的是現在終於能夠穩定下來，雖然我們還在等待著一個切身的重大"轉變"。

 

總之，知道大家現在生活都很好，令我感到很開心！期待下次聚會的到來，感恩！

 

今天是澳門新八佰伴舊址營業的最後一天，8月8日將會遷至南灣新址重新開業。
新八佰伴對於澳門人來說意義是很大的，因為澳門的大型百貨公司就只得新八佰伴一間，
而『八佰伴』這個名字仍然可以留到今時今日，真是要多謝賭王何生。

在個人而言，八佰伴給予了我無限回憶...初中時與三五知己在八佰伴四樓的美食廣場渡過了
無數個星期六晚，還記得最喜歡去“陽光一代”；高中時更把八佰伴視為拍拖勝地，留下了
不少足跡和美麗的回憶......

今天把握了最後的時間重遊舊地，行遍了每一層，努力地把每一個角落的景象記在腦海裡，
因為這座舊址將會重建成大型娛樂酒店連碼頭，代表著它的歷史使命快將完結。我們留到關
門的時刻，七位高層代表站在出口兩旁向顧客躹躬道謝，很多朋友拿著相機拍下這最後的一
刻，此情此境令人感動。

在此讓我們重溫一下澳門新八佰伴的簡史：

昨日見證澳門十六載滄海桑田的首家大型百貨公司新八佰伴，難抵博彩業發展的洪流，宣告暫停營業，長留居民記憶。個別居民為紀念伴隨成長的新八佰伴，特意前來拍攝落閘一刻，滿懷唏噓，慨歎城市發展的無奈。

過去小城寧靜、悠閒，人口不多，商業味道不濃，鮮有大型百貨公司進駐。一九九二年，日本八佰伴在澳開設分店，成為全澳首家大型百貨公司，轟動全城，不少居民趨之若騖，紛紛到場購買心儀商品。

惟好景不常，一九九七年，日本八佰伴申請破產，澳門分店面臨結業，“白武士”澳門娛樂股份有限公司接管經營，易名為“新八佰伴”，繼續為居民服務，至昨日完成使命，正式暫停營業。為答謝顧客長期支持，新八佰伴管理層在最後半小時營業時間內，站在門口恭送顧客，齊聲說“多謝晒！歡迎光臨！新舖再見。”

情牽十六載，說短不短，但它肯定伴隨廿多歲的年輕人一起成長，並每年給予不少兒童美好的回憶，此刻回首已是夢縈魂繞，百感交集。新八佰伴落閘前夕，吸引攝影發燒友紀錄城市發展的軌跡。

當然也有個別居民拍攝祇為回憶。堅守至新八佰伴落閘最後一刻的本地居民龔小姐表示，昨晚九時多到新八佰伴，但並非“掃貨”，祇希望懷緬童年的感覺，留住新八佰伴這個伴隨成長的美好回憶。“以前小學好鍾意去熊貓樂園玩”，每逢周末，家人都會前往新八佰伴“行街食飯”，情景溫馨。雖然不是結業，但換個地方，感覺就變，一切已成歷史，實在“有啲唔捨得”，祇能以相機紀錄回憶。但“咁大個人，唔識開口叫屋企人一齊去影”，所以最後形單影隻，在新八伴門前不斷拍攝。

有云“發展是硬道理”。博彩業競爭進入白熱化，新八佰伴舊址祇好“讓位”，八月八日在南灣區新址以新貌繼續服務居民和遊客。

三年前的7月23日是大暑，那天我和小VaN步入教堂，進入人生的另一階段，
那天的歡愉和疲勞確實令人一生難忘! \/

轉眼間已經渡過了整整三個寒暑，當數算神的恩典的時候，發現我倆的生活
雖然不算富裕，但確是無一或缺：一班很要好的教會弟兄姊妹、穩定的教會

生活、家人和和睦睦身體健康、穩定的工作、還擁有了第一部屬於自己的車

子、也去過不少地方旅行、結識到多位很Nice的香港朋友等等......我們確實

要懷著滿心的感恩！

 

 

每次做兄弟最大的歡樂,除了因為有情人終成眷屬之外，就是能與一班好友全心全意地合作去辦好一件

『人生大事』，而這班兄弟中有經常見面的，亦有久別重逢的，機會難得，很有意義！今次更有機會

和弟兄姊妹重組大學時代的Band，找回很多昔日的感覺，印象難忘！

 

 

今次參與了 Jove & Joyce 的澳門區婚禮，感到很榮幸和高興，雖然過去和Jove相處和認識的時間不算太多，

但一直在心裡祟拜他的才華，尤其在藝術方面真的超強！他在教會裡設計的海報或圖畫都很棒，歌藝方面亦

深得中學音樂老師的稱讚！剛好我在這兩方面都較有興趣，因此一直當他是『師兄』般看待。另一方面，他

在屬靈方面的熱切追求是大家有目共睹的，以至神揀選了他進入神學院成為傳道人，這一切都成為了我們教

會內的一個典範(另一位是細朱)。相信神必定會祝福祂忠心的僕人，祝福Jove & Joyce家庭幸福！使用他們

一家為主作工，作美好的見證，榮神‧益人。

 

 

 

3月的最後一個星期六、日，三位香港好友再次訪澳，

首先要嗚謝Pfans兄借出舒適的ECHO VERSO一部，

好讓我們能夠盡情、舒暢地遊玩了兩天！^_^

星期六中午12:15左右到達氹仔臨時碼頭，

Joe、Eunice及Amanda三人到達後便載他們到葡京法國餐廳

匯合VaN及表妹吃Lunch，這是我們期待以久的一餐呢！

雖然最平的set lunch都要$338一位，但要book位都不是一件易

事啊，可見3星米芝蓮名廚"Robuchon a Galera"的魅力有幾勁！

 

 

我們每人吃了一份Set Lunch，
Set Lunch 包括法式麵包籃、前菜、主菜、甜品車、糖果車
及coffee or Tea，份量一點都不少！

 

 

首先各款麵包都很香很脆很好味，前菜就選了鵝肝片配馬鈴薯
、主菜我選了香嫩羊扒、甜品車和糖果車都試了不少款式...
每一道菜色都非常美味精緻！簡直是大滿足呢！

我們吃了差不多3個小時！三百多元的價錢可以吃到世界頂級名廚
餐廳的午餐，也可說是物超所值了！

 

 

下午4時左右，我們一起到威尼斯人check in，
在豪華客房內休息了半個鐘，就下去酒店的大運河
購物中心陪Joe & Eunice玩貢多拉和逛逛曼聯旗艦店，晚上七時半
左右便離開酒店，開車前往黑沙泰臣燒烤吃晚餐，在露天的環境下
吃下燒烤傾下計，真是人生一大樂事呢！^_^

 

 

晚上9時許一行人回了我家玩Wii和吃福隆新街的豪華碗仔翅+恆友芝士丸，
玩到十二時許盡興完畢，便回程返酒店，結束了行程第一天，
凌晨時份又是Joe兄他們進場『博殺』的時間了!聽說也有不錯的斬獲呢!^_^

 

第二天中午接他們到媽閣內港餐廳吃葡餐，一直沒有機會去試，
一試之下發覺食物味道還真不錯，其中的咖喱焗蟹肉和薯絲馬介休
印象最深，而非洲雞的獨特醬汁味道也很好。

 

午餐後一起到MGM逛逛，臨上船前再到氹仔官也街買些手信，
這次澳門美食之旅就此完滿結束。

這次是和Joe & Eunice的第4次澳門之旅，
這次又是和Amanda的第2次澳門之旅，
期待你們再來一起遊玩的日子！^_^

剛過去的星期六、日參加了兩場婚宴，一位是中學同學、一位是大學同學，兩位都

是女生，看著她們有情人終成眷屬，進入人生的另一階段，在開心和感動之餘，赫

然發現我和VaN已經結婚兩年半了！真是光陰似火箭~~~！

在婚宴上少不免會變成舊同學聚會，與大家分享近況和懷緬過去是很有樂趣的事，

今次同檯的還有一位特別嘉賓，就是我小學六年級的班主任李柔老師，在學校眾多

的老師當中，我對她印象最深，因為那年我與家人外出食飯時被熱茶燙傷手腳入院

留醫一個多月，那時她經常來探我，又幫我補習，最後我雖然缺了課一個多月，但

後來回到學校測驗考試還是拿到了好成績，她更邀請全班為我鼓掌，真是多麼令人

震撼的一幕呢！她的關愛和教導是我永遠不會忘記的！

她告訴我，我的"事跡"成為了她的教材，很多學弟學妹都聽過件事，哈！估不到我

會成為了"勵志教材"的主角！總算傷得有意義吧~~！

同桌的都曾經是中學時代的好友，與每位朋友之間都有一段不同的往事，如果逐一

寫出的話我想可以出到一本書呢！總言之一句：『盡在不言中！』，在各自的忙碌

生活中，有機會見面已經很開心了，我會珍惜這些機會，好好了解一下大家的近況

，未知下一次聚會又將會在哪一位好友的婚宴呢？

在此祝福兩對新人新婚快樂！幸福美滿！

May God Bless You！